Котел пищеварочный с миксером КПЭ-100 можно использовать для приготовления различных видов блюд и кипячения воды больших объемов.
Мощность котла - 15 (кВт), полезный объем - 100 (л), а полный объем - 107 (л).
Время разогрева до 100°С составляет 40 минут.
Также, котел пищеварочный позволяет выполнять следующие операции:
- приготовление мясных, рыбных, овощных гарниров;
- варка сиропов, зефирных масс, джемов, желе;
- варка крупных кусков мяса: конины, говядины, свинины.
Тип установки котла - напольный.
Одним из преимуществ является быстрое приготовление пищи.
Котлы пищеварочные используются на предприятиях общепита с большой посещаемостью.
