Шафа жарова ШЖЕ 2 GN 1/1 С. Виконання МАЙСТЕР:
- фронтальне облицювання - нержавіюча сталь;
- бічне облицювання - сталь с полімерним покриттям;
- нижня полиця, задня панель - оцинкована сталь.
Духовка електрична з двома секціями ШЖЕ 2 проводиться під гастрономічні ємності GN 1/1 (530 х 325 мм), що дозволяє використовувати не тільки листи з вуглецевої сталі (які входять у комплектацію), а й нержавіючі стандартні гастрономічні ємності глибиною 20, 40 або 65 міліметрів.
Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього блоків ТЕНів духовці.
Усередині духовки передбачена природна конвекція. Додатково шафа жарова може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. У таких моделях можлива установка примусової системи зволоження з автономним підключенням духовці до системи водозабору.
Шафа жарова ШЖЕ-2 GN 1/1 майстер- професійна духовка для кухні ресторану, кафе, їдальні, бару. Духовка призначена готувати абсолютно різні страви: м'ясо, рибу, птицю, овочі, випічку - все, що так чи інакше потребує тепловій обробці, швидко і якісно. У робочій камері шафи створюється і підтримується широкий діапазон параметрів повітря, які дозволяють застосовувати різну технологію приготування продуктів: жарку напівфабрикатів, випічку борошняних виробів, запікання сирних страв.