Шафи жарочні ШЖЕ 1 GN 2/1. Виконання ЕТАЛОН:
- облицювання і каркас - нержавіюча сталь;
- нижня полиця, задня панель - оцинкована сталь.
Духовка електрична з однією секцією ШЖЕ 1 проводиться під гастрономічні ємності GN 2/1 (650 х 525 мм), що дозволяє використовувати не тільки листи з вуглецевої сталі( які входять до комплекту), а і нержавіючі стандартні гастрономічні ємності глибиною 20, 40 або 65 міліметрів.
Ступінчасті перемикачі забезпечують роздільне регулювання верхнього і нижнього блоків ТЕНів духовці.
Усередині духовки передбачена природна конвекція. Додатково шафа жарова може бути укомплектована вентилятором для забезпечення режиму примусової конвекції. У таких моделях можлива установка і примусової системи зволоження з автономним підключенням духовці до системи водозабору.
Шафа жарова Ефес ШЖЕ-1 GN 2/1 еталон - професійна духовка для кухні ресторану, кафе, їдальні, бару. Призначена готувати абсолютно різні страви: м'ясо, рибу, птицю, овочі, випічку - все, що так чи інакше потребує тепловій обробці, швидко і якісно. У робочій камері шафи створюється і підтримується широкий діапазон параметрів повітря, які дозволяють застосовувати різну технологію приготування продуктів: жарку напівфабрикатів, випічку борошняних виробів, запікання сирних страв.
