Котел пищеварочный КЭ-130, мощностью 15.0 (кВт), имеет 3 степени защиты: датчик сухого хода ТЭНов, реле давления и подрывной клапан.
Габариты котла - 85 х 80 х 85 (см), полезный объем - 130 (л), а полный - 143 (л).
Для функционирования котла используется 3 крана: кран для залива воды в ёмкость котла, кран для слива из ёмкости котла, кран для контроля уровня жидкости в пароводяной рубашке;
При использовании котла, теплопотери при нагреве значительно меньше, чем на открытом огне или электрической конфорке в наплитной посуде.
Нагрев ёмкости котла осуществляется посредством передачи тепла через пароводяную рубашку.
