Расстоечный шкаф ШР-8-К, благодаря универсальным направляющим, применяется в общепите и пекарнях малой мощности.
Изготовлен из нержавеющей стали и его мощность составляет 1.2 (кВт), а габариты - 75 х 52.5 х 107.5 (см).
Особенности расстоечного шкафа:
- конструкция аппарата гарантирует однородную расстойку изделий по всему объему камеры;
- прозрачные двери обеспечивают визуальный контроль процесса расстойки;
- заданная температура процесса расстойки поддерживается автоматически;
- электромонтаж прибора осуществлен проводом с термостойкой изоляцией.
Предназначен для подготовки дрожжевого теста, как свежеформованного, так и замороженного, перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых.
