Жарочный шкаф ШЖЭ-3-GN1/1 мастер – один из наиболее востребованных видов теплового оборудования.
Габариты - 91 x 57 x 183 (см), внутренние размеры духовки - 57 х 40 х 37 (см).
Предназначен для выпечки хлебобулочных изделий, а также для жарки, запекания кулинарных и кондитерских изделий.
Преимущества жарочных шкафов:
- Высокая скорость приготовления блюд.
- Равномерное распределение тепла внутри камеры.
- Длительный срок эксплуатации.
- Безопасность и универсальность конструкции.
Кулинарные изделия во время жарки переворачивать не требуется. Они интенсивно обогреваются и снизу и сверху. На них создается характерная для жареного изделия корочка не только снизу, но и сверху.