Жарова шафа ШЖЕ-3-GN1/1 майстер - один з найбільш затребуваних видів теплового обладнання.
Габарити – 91 x 57 x 183 (см), внутрішні розміри духовки – 57 х 40 х 37 (см).
Призначена для випікання хлібобулочних виробів, а також для смаження, запікання кулінарних та кондитерських виробів.
Переваги жарових шаф:
- Висока швидкість приготування страв.
- Рівномірний розподіл тепла усередині камери.
- Тривалий термін експлуатації.
- Безпека та універсальність конструкції.
Кулінарні вироби під час смаження не потрібно перевертати. Вони інтенсивно обігріваються і знизу, і зверху. На них створюється характерна для смаженого виробу скоринка не лише знизу, а й зверху.
