Котел харчоварильний КЕ-300, потужністю 30 (кВт), має 3 ступеня захисту: датчик сухого ходу ТЕНів, реле тиску та підривний клапан.
Габарити котла – 155 х 80 х 85 (см), корисний об`єм – 300 (л), а повний – 325 (л).
Для функціонування котла використовується 3 крани:
- кран для заливки води в ємність котла;
- кран для зливу з ємності котла;
- кран для контролю рівня рідини у пароводяній сорочці.
Час розігріву до 100 ° С становить 1 годину.
При використанні котла, тепловтрати при нагріванні значно менше, ніж на відкритому вогні або електричній конфорці в посуді.
Нагрівання ємності котла здійснюється за допомогою передачі тепла через пароводяну сорочку.