Піч ПДУ-1200 Хоспер - особливий вид теплового обладнання, що використовується у ресторанному бізнесі, працює на основі системи тяги, що регулюється.
Головною особливістю є можливість приготувати у приміщенні страви на дровах чи вугіллі.
Внутрішні розміри – 100 х 42 х 55 (см), розміри грати-гриль – 98 х 45 (см).
В якості палива використовується деревне вугілля або вугілля рослинного походження.
Усередині камери – металеві грати, на які розкладаються шматочки м`яса, риби чи овочів.
Висоту їхньої установки над вугіллям можна регулювати вручну, і, відповідно, стежити за ступенем запікання.
